Friteuse Gaz SOLID STATE | Pitco Solstice Supreme SSH55 | 23kW | Huile 23Kg | 75Kg/u | 397x875x864(h)mm

Depuis 90 ans Pitco allie fiabilité, durabilité et efficacité…offrant un excellent rendement pour de faibles coûts opérationnels. Il y a des friteuses gaz et électrique avec des capacités divers. Une filtration quotidienne prolonge la durée de vie de la graisse/huile de plus de 50% ce qui nécessite un changement moins fréquent. Toutes les friteuses PITCO peuvent être dotées de systèmes de filtration de graisse. Les ennemis de la graisse/huile de friture sont : la chaleur, l’oxygène diminue la qualité, les miettes de panure, de la lumière, du sel et l’humidité ou de glace à l’extérieur du produit.

La version supreme est la version haut rendement de Solstice ayant le label Energy Star. De plus grands tubes de flamme et un meilleur guidage des brûleurs donnent à la Solstice Suprême un rendement thermique de plus de 70%. Les friteuses Suprême sont souvent combinées dans des ensembles allant jusqu'à 4 - 5 unités. 

Modèle Solid State:

• Thermostat électronique
• Température plus précise et rétablissement
• Plus rapide de la température
• Marge de température de 120 – 195 °C
• Cycle de fonte
• Fonction de combustion lente
• Extinction automatique en cas de surchauffe

Spécifications:

• Dimensions ext.: 397 x 876 x 1.172/ 863 mm (lxpxh/hauteur de travail)
• Dim. cuve : 356 x 356 mm (lxp)
• Puissance :  23 kW – 80.000 BTU / 29 kW - 100.000
• Type: Solid State 
• Capacité Huile: 18 - 23 kg
• Cap. Produits : 60 kg par heure
• Poids : 95 kg 
• Rendement: 70/72%

Constructieon:   

• Boitier INOX
• 5 bruleurs 6"
• Pieds réglable

 Vous pouvez également choisir pour:

Couvercle INOX, 1 ou 3 paniers