Friteuse Gaz COMPUTER | Pitco Solstice Supreme SSH55 | 23kW | Huile 23Kg | 75Kg/u | 397x875x864(h)mm

Depuis 90 ans Pitco allie fiabilité, durabilité et efficacité…offrant un excellent rendement pour de faibles coûts opérationnels. Il y a des friteuses gaz et électrique avec des capacités divers. Une filtration quotidienne prolonge la durée de vie de la graisse/huile de plus de 50% ce qui nécessite un changement moins fréquent. Toutes les friteuses PITCO peuvent être dotées de systèmes de filtration de graisse. Les ennemis de la graisse/huile de friture sont : la chaleur, l’oxygène diminue la qualité, les miettes de panure, de la lumière, du sel et l’humidité ou de glace à l’extérieur du produit.

La version supreme est la version haut rendement de Solstice ayant le label Energy Star. De plus grands tubes de flamme et un meilleur guidage des brûleurs donnent à la Solstice Suprême un rendement thermique de plus de 70%. Les friteuses Suprême sont souvent combinées dans des ensembles allant jsuqu'à 4 - 5 unités. 

Modèle Computer:

• Fonctions de DIGITAL Plus
• Cycle de fonte à 3 variations: graisse solide/ liquide / huile
• protection contre l'excès de cuisson
• visibilité et signal sonore pour: surchauffe, panne, produit prêt, secouer et tenir au chaud
• Fonction programmable pour secouer et tenir au chaud
• Réglable de volume d'alarme
• 12 Programmes
• Diagnostic et signal de panne
• Instant on: réaction plus rapide
• Activation de minuterie en cas de demande de chaleur

Spécifications:

• Dimensions ext.: 397 x 876 x 1.172/ 863 mm (lxpxh/hauteur de travail)
• Dim. cuve : 356 x 356 mm (lxp)
• Puissance : 23 kW – 80.000 BTU / 29 kW - 100.000
• Type: MILIVOLT  
• Capacité Huile: 18 - 23 kg
• Cap. Produits : 60 / 75 kg par heure
• Poids : 95 kg 

Constructie   

• Boitier INOX
• Pieds réglables
• 5 tubes de flamme 6"

 Vous pouvez également choisir pour:
 Couvercle INOX,  1 ou 3 paniers.