Friteuse Gaz COMPUTER | Pitco SG18S | 40kW | Huile 34Kg | 100Kg/u | 498x876x863(h)mm

Depuis 90 ans Pitco allie fiabilité, durabilité et efficacité…offrant un excellent rendement pour de faibles coûts opérationnels. Il y a des friteuses gaz et électrique avec des capacités divers. Une filtration quotidienne prolonge la durée de vie de la graisse/huile de plus de 50% ce qui nécessite un changement moins fréquent. Toutes les friteuses PITCO peuvent être dotées de systèmes de filtration de graisse. Les ennemis de la graisse/huile de friture sont : la chaleur, l’oxygène diminue la qualité, les miettes de panure, de la lumière, du sel et l’humidité ou de glace à l’extérieur du produit.

Modèle Computer:

• Fonctions de DIGITAL Plus:
• Cycle de fonte à 3 variations: graisse solide/ liquide / huile
• protection contre l'excès de cuisson
• visibilité et signal sonore pour: surchauffe, panne, produit prêt, secouer et tenir au chaud
• Fonction programmable pour secouer et tenir au chaud
• Réglable de volume d'alarme
• 12 Programmes
• Diagnostic et signal de panne
• Instant on: réaction plus rapide
• Activation de minuterie en cas de demande de chaleur

Spécifications:

• Dimensions ext.:  498 x 876 x 1.172/ 863 mm (lxpxh/hauteur de travail)
• Dim. cuve : 457 x 457  mm (lxp)
• Puissance :  40 kW – 140.000 BTU
• Type: Computer
• Capacité Huile: 34 kg
• Cap. Produits : 100 kg par heure
• Nombre de bruleurs: 4
• Poids: 105kg
• Rendement: 55%

Construction:

• Boitier INOX
• Pieds réglables
• robinet de vidange
• 2 paniers
• 5 bruleurs 4"
• support pour paniers
• Brosse de nettoyage

 Vous pouvez également choisir pour:
 Couvercle INOX.  Système de nettoyage automatique et 1 ou 3  paniers