Petits Équipements

Manne à pain compacte, adaptée à la nouvelle taille des baguettes.¤Permet de conserver la qualité et la fraîcheur des produits par son ajourement.¤Hauteur de 2 mannes à pain 120 L emboîtées : 73.5 cm / empilées : 109,5 cm. Lire plus

Caisse 600 x 400 ajourée empilable et emboîtable par rotation d'un demi-tour.¤Caisse légère.¤Poignées intégrées ergonomiques pour une préhension facile et pratique.¤Identification rapide grâce au système de bicoloration. Lire plus

Scarificateur GILAME avec lame changeable.¤Lame droite pour scarifier les pains et les baguettes.¤Capuchon de protection de lame souple pour assurer une totale sécurité.¤Manche ergonomique réduisant les TMS (position du poignet moins cassée).¤Lame en inox Lire plus

Lame courbée idéale pour scarifier sous la croûte des pains.¤Couteau ultra léger 5,4 g (sans capuchon).¤Lame détectable de 0,15 mm, arrondie (ne se change pas).¤Manche ergonomique réduisant les TMS (position du poignet moins cassée).¤Le capuchon de protec Lire plus

Lame droite pour scarifier les pains et les baguettes.¤Couteau ultra léger 5,4 g (sans capuchon).¤Lame détectable de 0,15 mm, arrondie (ne se change pas).¤Manche ergonomique réduisant les TMS (position du poignet moins cassée).¤Le capuchon de protection s Lire plus

Caisse pleine 600 x 400.¤Pour les traiteurs, restaurateurs : caisse de stockage des matières premières.¤Empilable avec et sans couvercle, grande capacité d'empilement en hauteur.¤Fond plat sans zone de rétention, nettoyage facile.¤Disponible en 6 couleurs Lire plus

Bacs plats témoins spécifiquement destinés à la conservation des échantillons de plats témoins dans le cadre de la démarche HACCP pour la restauration. ¤Lavable en machine sans altération du marquage. Lire plus