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Four Mixte à Vapeur | Air ventilé | 230 V | 2/3 GN | 620x755x(h)635mm
Four Mixte à Vapeur | Air ventilé | 230 V | 2/3 GN | 620x755x(h)635mm
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€2.867,00€2.293,00
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Description
- Puissance 3 kW
- Raccord d'appareil Prêt à être branché
- Tension 230 V
- Fréquence 50 Hz
- Plage de température de 50 °C
- Plage de température jusqu'à 280 °C
- Commande Électronique
- Fonctions Air ventilé
- Cuisson à la vapeur
- Cuisson à la vapeur mixte
- Cuisson à basse température
- Cuisson Delta-T
- Inversion de rotation du ventilateur
- Production de vapeur par injection directe
- Hotte aspirante oui
- Raccord pour sonde de température à coeur oui
- Vitesse du ventilateur 3 niveaux
- Nombre de programmes de cuisson 99
- Nombre de phases de cuisson 9
- Type de tiroirs Vertical
- Nombre de tiroirs 5
- Distance entre les tiroirs 74 mm
- Raccord d'eau 3/4"
- Réglage de la durée de 1 minute(s)
- Réglage de la durée jusqu'à 999 minute(s)
- Propriétés Chambre de cuisson arrondie
- Glissières de support amovibles
- Porte avec double vitrage
- Raccord pour sonde de température à coeur, latéral
- Prêt à être branché
- Compris 1 plaque 2/3 GN
- 1 grille 2/3 GN
- 1 tuyau d'évacuation en PVC
- 1 tuyau d'arrivée d'eau
- Témoin lumineux de contrôle Oui
- Série E
- Réglage de la température En continu
- Éclairage intérieur oui
- Format des tiroirs 2/3 GN
- Mode de fonctionnement Électrique
- vec système de nettoyage non
- Matériau CNS 18/10
- Convient à un usage professionnel continu oui
- Largeur 620 mm
- Profondeur 755 mm
- Hauteur 635 mm
- Poids 6 kg
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