Grill vapeur | avec grille de cuisson en fonte | sur piétement | 800x900x(h)850/920mm

Grille de cuisson en fonte, dimensions 705x640 mm 45,12 dm2.
2 modules indépendants

Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10 mm), grands pieds réglables en inox (habillages frontale et latérales en inox : Sur demande), étanchéité à l’eau "IPX5".
Rebord périphérique amovible en acier inox.
Grille de cuisson en fonte amovible, 2 faces, une pour la viande, l’autre pour poissons, légumes...
Bac à eau inférieur en acier inox (double fonctions) : 1ère recueillir les jus des cuissons , 2ème dégager de la vapeur.
Chauffage gaz par brûleurs en acier inox AISI 304 à flamme stabilisée
(3 rampes par 1/2 module) protégés par une "calotte" en acier inox. Régulation par vanne gaz.

ADVANTAGE :
Réussissez vous aussi des succulentes et moelleuses grillades, grâce au VAPOR GRILL, fini le dessèchement, fini les importantes émanations de fumée, pendant vos cuissons, le bac à eau inférieur vous permettras de dégager une vapeur pour une cuisson remarquable et a la fois de recueillir les jus des cuissons, pour ainsi atténuer la fumée !

• mm (LxPxH) : 800x900xh850/920
• kcal/h : 18920
• kg : 94
• M³ : 0,99