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Four Mixte à Vapeur INOX | 10x GN1/1 | Boutons Manuels | Capacité 80-150 Couverts
Four Mixte à Vapeur INOX | 10x GN1/1 | Boutons Manuels | Capacité 80-150 Couverts
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€5.355,00€4.500,00
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Description
- Puissance: 6 kW
- Raccord d'appareil: 3 NAC
- Tension: 400 V
- Fréquence: 50 Hz
- Plage de température de 50 °C
- Plage de température jusqu'à 280 °C
- Commande: Manette
- Fonctions: Air ventilé, Cuisson à la vapeur, Cuisson à la vapeur mixte, Cuisson à basse température, Inversion de rotation du ventilateur, Production de vapeur par injection directe
- Fonctionnement continu: oui
- Hotte aspirante: oui
- Raccord pour sonde de température à coeur: oui
- Vitesse du ventilateur 2 niveaux
- Nombre de programmes de cuisson: 1
- Nombre de phases de cuisson: 1
- Type de tiroirs: Vertical
- Nombre de tiroirs: 10
- Distance entre les tiroirs: 74 mm
- Raccord d'eau: 3/4"
- Réglage de la durée de 0 minute(s)
- Réglage de la durée jusqu'à 120 minute(s)
- Nombre de moteurs: 1
- Propriétés: Glissières de support amovibles , Porte avec double vitrage, Raccord pour sonde de température à coeur, latéral
- Affichage LED: Humidification , Température à coeur, Température, Durée
- Compris: 1 plaque 1/1 GN , 1 grille 1/1 GN, 1 tuyau d'évacuation en PVC, 1 tuyau d'arrivée d'eau
- Témoin lumineux de contrôle: Marche/arrêt , Température
- Série M
- Réglage de la température En continu
- Éclairage intérieur oui
- Format des tiroirs: 1/1 GN , 600 x 400 mm
- Mode de fonctionnement Électrique
- vec système de nettoyage: non
- Matériau CNS 18/10
- Convient à un usage professionnel continu oui
- Largeur 890 mm
- Profondeur 815 mm
- Hauteur 1015 mm
- Poids 0 kg
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