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Cuiseur Vapeur |Combiné Compac | 400 V | 520X850X(h)770mm
Cuiseur Vapeur |Combiné Compac | 400 V | 520X850X(h)770mm
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€4.828,00€3.862,00
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Description
- Puissance 9 kW
- Raccord d'appareil 3 NAC
- Tension 400 V
- Fréquence 50/60 Hz
- Plage de température de 50 °C
- Plage de température jusqu'à 280 °C
- Commande Électronique
- Fonctions Air ventilé
- Cuisson à la vapeur
- Cuisson à la vapeur mixte
- Cuisson à basse température
- Cuisson Delta-T
- Programme de régénération
- Refroidissement rapide
- Raccord pour sonde de température à coeur oui
- Vitesse du ventilateur 3 niveaux
- Nombre de programmes de cuisson 99
- Nombre de phases de cuisson 9
- Type de tiroirs Horizontal
- Nombre de tiroirs 6
- Distance entre les tiroirs 60 mm
- Raccord d'eau 3/4"
- Réglage de la durée de 1 minute(s)
- Réglage de la durée jusqu'à 120 minute(s)
- Matériau de la chambre de cuisson Acier au nickel-chrome
- Nombre de moteurs 1
- Propriétés Porte avec double vitrage
- Glissières de support amovibles
- Port USB, frontal
- Raccord pour sonde de température à coeur, frontal
- Affichage LED Humidification
- Phases de cuisson
- Température à coeur
- Vitesse du ventilateur
- Programme
- Température
- Durée
- Compris 1 grille 1/1 GN
- 1 plaque 1/1 GN
- Filtre à graisse
- 1 tuyau d'évacuation en PVC
- 1 tuyau d'arrivée d'eau
- Disponible sur demande
- Témoin lumineux de contrôle Oui
- Série Bartscher Kompakt D
- Réglage de la température En continu
- Éclairage intérieur oui
- Format des tiroirs 1/1 GN
- Mode de fonctionnement Électrique
- vec système de nettoyage non
- Matériau Acier au nickel-chrome
- Convient à un usage professionnel continu oui
- Remarque importante -
- Largeur 520 mm
- Profondeur 850 mm
- Hauteur 770 mm
- Poids 0 kg
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