Bain-Marie | Gaz | 2x GN 1/1 + 2x GN 1/3 | Support Ouvert "Traversant Central" 6kW | 900x1100x(h)850mm

Gamme: DELTA 1100

Cuve en acier inox AISI 304, munie de série d'une grille perforée
de fond, le robinet de vidange ( à bille) est placé sur la façade avant
(d'un seul côté).
Dimensions cuve : 705x630xh155mm, pour bacs GN jusqu'à 150 mm
Robinet de remplissage de la cuve, positionné sur la partie supérieure
de l'appareil.
Chauffage gaz par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée,
régulation de 30 °C à 90 °C par vanne thermostatique avec sécurité
par thermocouple, allumage automatique par veilleuse, dispositif
piézo-électrique, bouton de la vanne en matière athermique (d'un seul
côté).
Thermostat de sécurité en cas de surchauffe de série
Cheminée pour l'évacuation des gaz brûlés, au-dessus du
top en position latérale, permettant de travailler simultanément de
chaque côté.
Armoire inférieure ouverte "traversante",
dimensions internes : 835x895xh355 mm.

Module -MONOBLOC-, muni de pieds en inox réglables.
Nature du chassis : tube en acier traité "anticorrosion".
Nature de la carrosserie :
* Dessus : Acier inox AISI 304 18/10,
finition surface satiné
* Façade et côtés : Acier inox AISI 430
finition surface satiné
* Arrière : Acier inox AISI 430
finition surface satiné
* Conception du dessus : soudé
* Epaisseur de la tôle du plan de cuisson : 20/10 ième

Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en
vigueur

NB : *Livré sans bacs gastronorm
*Portes de l'armoire ''en option''

*Particularité unique de cette gamme:
La jonction entre deux modules se caractérise par des fentes
latérales sur les côtés de chaque appareil, permettant ensuite par le
biais d'une latte en acier inox, qui se glisse entre les deux appareils,
d'égaliser les surfaces avec précision et d'éviter que des aliments ne
tombent entre les appareils. <!- ///////////////////// SAV recherche ///////////////////// -->

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• mm (LxPxH) : 900x1100xh850
• kcal/h : 6000
• kg : 130
• M³ : 1,28